剁椒芋头的做法
时间:2019-06-06 来源:成语大全 点击:
导语:芋头性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。来看看做法吧!
用料主料
芋头9个
辅料
剁椒2茶匙、青椒1个、植物油2汤匙、水适量
剁椒芋头的做法
1.芋头连皮洗净后,放入蒸锅里蒸熟;接触了去了皮生芋头,有些朋友手部会发痒,蒸熟之后就不会啦
2.蒸熟后的芋头,稍凉,去掉皮,切成滚刀状
3.热锅里放入植物油烧热,将剁椒放进锅里炒出香味;能吃辣的朋友,这里可以多放点剁椒
4.将芋头放进锅里,翻炒均匀
5.倒入适量清水,漫过芋头,盖上盖子,中大火焖煮2分钟
6.芋头收汁时,放入适量青椒碎,翻炒均匀,关火起锅,趁热吃
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