晚餐的食谱大全及做法

　　导语：工作了一天吃什么来犒劳自己呢，小编推荐晚餐食谱大全及做法给你参考下吧。

　　晚餐的食谱大全及做法

　　紫苏煎黄瓜

　　做法：

　　1、 黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。

　　2、 将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。

　　番茄炒西葫芦

　　做法：

　　1、鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。2、炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。

　　3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。4、炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。

　　5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

　　7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。8、出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可

　　金针菇炒蛋

　　做法：

　　1. 金针菇切去老根，洗净沥干水切碎备用，葱切碎，放入容器中、2.. 打入两个鸡蛋，加盐，鸡精搅匀;

　　3. 热锅加入适量的花生油，放入打好的蛋液，随后将金针菇入锅，翻炒炒至金针菇变软，蛋液凝固即可盛出。

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